5月21日下午，由四川轻化工大学科技处主办，管理学院、川酒发展研究中心承办的2021年科学与人文论坛在宜宾校区A2-217召开，论坛由川酒发展研究中心副主任、管理学院副院长熊山主持，中心研究人员、管理学院师生近两百人聆听了此次学术论坛。

电子科技大学博导倪得兵教授就《白酒产业的一个经济学分析框架》为题作论坛学术报告。报告分析了当前经济学意义的白酒需求及白酒的供给，提出了白酒需求是消费场景和价格约束下的符号认同，白酒产品存在内部差异化、文化差异、香型差异、质量差异等重要观点，并做出白酒市场出消机制和互动机制的对比，倪教授指出白酒产业本质上是市场精神动力学的市场化映射。

需求侧转型升级，品质消费正当时，白酒在历史文化、传统技艺、精神价值等方面都具有独特的优势，如何从白酒“精神符号”转变白酒销售渠道和方式，不仅仅是经济学分析框架下的思考，也是白酒文化的现代化转型和国际化传播的应有之义。倪得兵教授深入浅出的独到分析和幽默风趣的演讲风格深受广大师生的青睐和好评，报告会期间精彩互动，常迎来阵阵掌声。

最后，熊山副院长进行了总结。他肯定了倪教授从三大方面讲解的关于经济学意义下的白酒需求，赞同“白酒供给存在产能约束”等重要观点，指出倪教授提出的白酒载体是精神符号创意，如何从“精神符号”创意的角度开辟白酒市场，促进川酒进一步发展，值得我们深思，并对倪得兵教授莅临学校作学术报告表示了衷心的感谢。

此次学术分论坛，让广大师生对经济学框架下的白酒产业有了更深入了解，所产生的学术思想火花形成了此次科学与人文论坛、“社科活动月”的珍贵成果，为实现白酒产业转型发展所面临的问题提供了重要的研究依据。分论坛的举办将对川酒文化的发展具有非常重要的推动作用，为积极相应中国白酒学院建设，有效推动产教融合发展战略具有重要意义。