三新消费助力后疫情时代白酒产业高质量发展研究

杨 柳¹，王霜伶²

（1.四川轻化工大学 中国白酒学院，四川 自贡 643002； 2.四川省社会科学院，四川 成都 610071）

摘 要： 2020 年，新冠肺炎疫情席卷全球，“宅”成为生活常态，以“云体验”“线上线下融合”等为特征的新消费，成为推动经济复苏、产业升级的新动能、新引擎。受疫情影响，白酒消费也发生了变化。因此，本文以新消费为着眼点，以白酒产业为研究对象，针对白酒消费群体、消费场景、消费需求的转变与升级，将新消费细化为“新消费人群”“新消费场景”“新消费用途”，研究如何借助三新消费蕴藏的新机遇推动后疫情时代白酒产业高质量发展。

关键词： 新消费群体； 新消费场景； 新消费用途； 白酒产业