2月4日，立春节气预示着大地回暖、万物复苏的春天悄然来临。对于“寒冬”之中的中国酒业而言，在农历新年来临之际也迎来久违的春意。

  春节前后，作为走亲访友、家宴聚会重要媒介的酒类产品，迎来了一年中极为重要的销售旺季。无论是酒企还是酒商，都抓住这一黄金时间段大力度促销。

   相比往年，今年春节期间酒类销售势头虽然无法与行业“黄金十年”时相提并论，但是在行业的深度调整期，高端酒市场回暖、中低端酒水销量稳增、线上与线下多渠道齐发力，种种信号表明，2015年开年预示着希望与信心。春节前后，《华夏酒报》记者深入各地市场，了解酒类销售的实际情况，一探春节酒市。

   2015年，行业深度调整进入第三年，不少人在开年之时就预言今年将是“史上最淡春节”。之所以继续看淡市场行情，更多的是因为在行业黄金十年中，酒商库存过高，自行业转入调整期后，销售不畅，产品“够卖三年”使得经销商不得不面对残酷的市场挑战。因此，在经历了2013年、2014年两次春节后，酒商对2015年春节不报太大的希望，认为今年春节市场会更淡。

   虽然心态上持谨慎态度，但是对于春节这一酒水销售的传统旺季，酒企、酒商依然不敢掉以轻心，希望通过促销活动提振销售来减轻自身压力。

   《华夏酒报》记者走访各地市场时发现，经过近两年酒企、酒商的转型调整，高端酒在今年春节趋于回暖，产品价格止跌回升；在各类促销活动的拉动下，中低价位酒类销售情况良好，无论是在名烟名酒店还是在商超渠道，大部分顾客都倾向于买赠活动。在渠道方面，今年春节传统渠道依然保持过去惯有的买赠等促销手段，受到来自线上渠道的竞争更加激烈。

   以天猫、京东、苏宁易购等为代表的平台类电商和以酒仙网、品尚红酒、中酒网等为代表的垂直类电商都推出了春节年货活动，“千万红包大补贴”、“1元抢名酒”、“100000瓶酒免费送”等促销字眼吸睛无数。

   总体来看，2015年春节酒市虽然没有行业“黄金十年”时春节那般热闹甚至疯狂，但是一扫过去两年旺季不旺的态势，短期内销售的小高潮缓解了酒企、酒商的市场压力。

   正像一股寒流过去，将迎来明媚阳光一样，寒冷的冬天过去，必将会是又一个温暖的春天。2月4日，立春了，更多的酒类行业人士也期盼着酒业春天的早日到来，近日，《华夏酒报》特约记者在河南各地酒类市场采访时，不仅亲身体验了冬天的寒流，更感受到了春天带来的丝丝暖意。

南阳：

   高度浓香酒仍占市场主角

   南阳是河南省人口最多的省辖市，酒类消费占比河南酒类消费总量的十分之一还多，2014年南阳市酒类市场的情况如何？2月1日，《华夏酒报》特约记者来到了南阳市进行市场走访。

   由于南阳市具有特殊的地理位置，因此其酒类市场的现状也浓缩了河南省酒类流通的情况，从目前南阳白酒市场的情况来看，市场状况混乱，酒类行业竞争激烈。

   记者在南阳酒类市场调查发现，在南阳市销售较好的高档酒，还是以国窖1573、茅台、五粮液、剑南春等老名酒为主；中档酒主要是地方品牌，以赊店元青花为主，泸州老窖特曲、洋酒系列也颇受市场欢迎。南阳西部酒城董事长黄彦锋告诉记者，从西部酒城2014年的销售情况来看，泸州系列白酒销售势头猛增；针对一些高档酒，价格调整之后，市场销量有所上涨，但其利润空间变得非常小，经营者销售积极性明显降低。

   黄彦锋还告诉记者，2014年以来，南阳许多酒类经营者把销售重点向宴席市场倾斜，许多酒厂结合南阳市场状况推出了宴席用酒，每箱酒市场价格300元～1000元。如泸州系列，辅助诸多的促销政策，把宴席市场用酒做得有声有色，受到广大消费者的欢迎。

   记者在采访时发现，在南阳，浓香型白酒仍占市场主导地位，酱香型、清香型白酒市场空间较小，客户群选择较少；消费者选择的白酒一般以高度酒居多，特别是52度的白酒市场空间大，已经被消费者认可，45度以下的低度白酒南阳市场很难动销。另外，受饮酒习惯的影响，南阳是个黄酒窝，南阳许多地方都有喝黄酒的传统，镇平、新野、南召、淅川等地的黄酒消费量也有不同程度的增长。

山东：中低端产品销售现小高潮

   临近传统农历春节，又到了酒类消费的旺季。究竟一线酒水市场表现如何？日前，《华夏酒报》记者带着这一问题走访了济南、青岛、烟台三地酒类流通市场，一探行业深度调整期下酒类消费大省山东的市场现状。

   记者注意到，为抢占春节市场，酒企、酒商使出浑身解数，多种多样的促销形式、较大的促销力度、琳琅满目的酒类产品都在刺激着消费者的购买欲望。从目前的情况来看，春节期间酒类销售呈现出小高潮态势，中低端产品较受广大消费者的喜爱。不过，在酒类促销中，记者发现，仿名牌、傍名牌现象较为突出，对酒类市场的健康发展带来了不稳定因素。

酒水销售主推性价比

   步入2015年，预示着中国酒业的调整已经进入第三个年头。随着限制“三公消费”等政策的持续影响以及行业调整的渐趋深入，白酒市场已经由名酒转变为民酒唱主角。

   临近春节，在各地酒企、酒商以及流通渠道的促销中，中高端产品已经难见促销的身影，取而代之的是主打性价比的中低端产品销量稳中有升。

   记者实地走访济南、青岛和烟台等地的名烟名酒店、商超等渠道发现，虽然正值春节销售旺季，但是不少店面高端酒销量仍难见起色。“现在国家限制‘三公消费’，高档酒很难打入团购市场。虽然春节期间我们也推出高端酒的促销，但是相比于中低端产品，消费者对高端酒的需求并不旺盛。”济南一家泰山名饮负责人在接受记者采访时表示，不少消费者只是过来看看高端酒的价格和促销政策，但真正购买的较少。

   “春节的促销还主要是针对中低端产品。”从事多年名烟名酒销售的李姓经销商告诉《华夏酒报》记者，春节期间，虽然高端酒销售仍处于疲软态势，但是消费者在走亲访友时，对中低端酒的需求高涨。“搭配较大力度的促销活动，景芝、趵突泉、古贝春等地产品牌销售情况比较好。”

   在商超渠道春节期间促销活动中，酒水依然唱主角。春节前一个月开始，不少商超就推出了春节酒水促销活动。

   记者在华润万家超市烟台万达广场店看到，这里推出了“年货疯抢”主题促销活动，酒水成为春节促销季的主力产品。“一进超市门口就是醒目的葡萄酒、白酒、啤酒等酒类产品堆头。”酒水区促销员表示，春节期间酒水是节庆礼品销售的主力，无论是白酒还是葡萄酒，消费者的购买量都比较大。

   以华润万家超市烟台万达广场店为例，《华夏酒报》记者注意到，促销中，白酒产品价格多在百元以下，茅台迎宾酒53度新款为78元/瓶，地产酒烟台古酿32度500ml装更是低至29.5元/瓶。除了上述降价促销产品外，不少白酒产品更是打出了买一赠五的整箱促销活动，如杜康52度450ml装41.94元/瓶，促销期间，这一价格可以拿走一箱。

   葡萄酒的促销力度也不小，张裕万亩基地礼盒750ml装188元买一赠一，长城解百纳干红葡萄酒两瓶礼盒650ml装68元。啤酒则在降价促销基础上联合超市推出了赠送购物券的活动。以雪花纯生听装啤酒为例，超市消费满66元即赠30元啤酒购物券。

西安：品类多元化，价位大众化

   春节前的西安酒类市场，正呈现着两极化趋势——从品类上来看，白酒一家独大、主导酒类市场的局面正在成为过去式，不同品类的加入，让西安春节酒类市场呈现出多元化趋势；而从价位上来看，则日益呈现出大众化走向，无论白酒还是葡萄酒都是如此。

   白酒进入平民时代

   与往年热闹的春节市场相比较可以看出，2015年春节前的西安市场上，无论是名酒还是区域性白酒品牌，都已经进入了平民化、大众化的时代。即便是高高在上的一线名酒，也完全没有了往日的做派。同时，仿冒擦边的产品明显减少了，很多品牌都是正规厂家的产品，其中不乏陕西省内畅销品牌，如华山论剑西凤、国花瓷西凤酒、白水杜康、西凤1956等成熟白酒品牌。

   “本省的几大名酒都推出了很多大众化品系，零售价位都在100元以下。”西安一位经销商程星表示，与之前各大白酒企业力推100元以上乃至更高价位品系不同，今年市场上新推出的产品，已经更贴近普通消费者的购买能力，更为低调务实。

   引发这种变化的自然是酒业大调整下的环境变化，此外，消费者层面的变化也是厂家考量的要素之一。

   一位业内人士表示，西凤酒15年、6年陈酿酒系列一度是陕西省内市场、西安市场的标杆产品，很多新品的定价定位都是以其为标准的，在100元以下层面，友缘西凤酒、太白系列产品成为另一个衡量标准。

   但是如今，100元以上的价格区间已经不是那么热闹——高端品类遭遇寒流，让企业开发产品不得不降低到100元以下。

   其他一线名酒也同样在降低身价，在西安成城裕朗含光门店，《华夏酒报》记者看到这家名酒商城店内贴出了多个促销海报，价格相比平时降低不少。其中500毫升装53度飞天新茅台原价999元，现价920元；500毫升装52度五粮液新品原价729元，现价599元。

   促销海报上 “特价大酬宾，33度飞天、五星茅台礼盒两瓶装1980元/盒，买一送二”，店员表示，买一送二相当于每瓶330元，从来没有过这样的低价。同一时间，记者在京东网上商城搜索，“茅台飞天礼盒装33度500ml×2瓶”这款产品同样在列，但页面显示“该商品已下架，非常抱歉！”

   诸多终端店面显示，多款酒类产品的标价已经大幅下降，例如某款国内知名白酒品牌的封藏老酒52度500毫升，原价168元，现价39.9元；陕西省一个知名白酒品牌的一款产品原价498元，现价150元。

   许多经销商表示，无论是一线名酒还是区域名酒，在西安终端市场的售价都比之前降低了不少（不排除个别品类虚标原价，以大幅降价为噱头），有人甚至表示，这样的售价水平甚至与2007年相似。

   有观点认为，从终端市场的种种表现看，100元左右的白酒是消费主流，可以说白酒消费从三五年前的“名酒”变成了“民酒”，彻底进入到了平民化、大众化时代。

2014年，厦门酒商感受到了深冬的寒意——产销进一步下滑。可以说，此轮行业调整已经触动了厦门酒类厂商“最痛”的神经。　

   策略无力，市场续滑，高端“腰斩”，电商冲击，旺季萎糜，库存激增——这近20年从未有的遭遇令厦门不少进口葡萄酒、高端酒经营者感到“痛苦”，即使有钱也无法“任性”了。

   不过，相比高端酒的惨淡，趋向平民消费的中低端酒类大多守住地盘，进口啤酒则逆势大增，一些变革中的酒商实现“稳中求进”。2015年，我国酒业包括厦门酒业将面临着行业发展到一个去产能、去市场饱和阶段的新挑战，各种有利不利因素交织在一起，市场竞争日益激烈。

白酒：

   高端降价，中低端促销

   2014年，中秋博饼暨团宴活动在厦门党群系统及国有企业中继续叫停，再次重伤了厦门酒业，“逢节必涨”的规律不再现了。2014年中秋国庆两节，不仅许多新品高端白酒、二三线高端白酒一瓶难售，即使像茅台、五粮液这样的传统一线高端白酒销售也继续遇冷。

   2014年以来，五粮液频繁调低产品价格，现在核心产品52°普通水晶瓶五粮液大卖场零售价680元左右，52度飞天茅台在部分烟酒直营店内的售价每瓶不足900元，如果整箱购买还有“惊喜”；国窖1573的价格也“腰斩式”下调，市场零售价从1589元/瓶下调为779元/瓶。此外，洋河经典、剑南春、郎酒、西凤酒等名牌也对旗下白酒价格进行大调整，直接面向百姓市场，以200元/瓶以下的中低端酒作为主打品牌。

   “高端酒难卖已成趋势，品牌的降价之举也属无奈。不过对于我们经销商而言，要想继续生存下去，只有在价格上进行让步。”厦门市湖滨南一位经销商表示：“为了完成厂家定下的销售任务，现在一些经销商在商超、餐饮店中基本没有利润可言。”

   与高端名酒降价吸引消费的情况一样，为了聚集人气提升销量，不管是全国品牌系列酒，还是地产品牌酒，也在厦门各渠道中打起了新旧促销大战。笔者走访市场发现，郎酒集团等品牌推出“盒盖换小酒”等新型兑奖活动刺激消费者的购买欲，新华都超市更有“买洋河蓝色经典款的白酒就送超市的购物卡”，一些白酒品牌则开始借用起“再来一瓶”的啤酒促销模式。而更多的白酒品牌则纷纷推出了传统的“买一赠一”、“第二件半价”等活动。另外，部分中高端白酒品牌瞄准婚庆市场，销售婚宴用酒的同时，赠送婚宴相关物品，从“婚宴酒”角度出发进行促销。

   春节前夕，甘肃兰州市上的各大酒企开足马力，纷纷在各类促销活动上发力。笔者在兰州市场调查时发现，为赶在2015年春节将自己经销的酒类产品的库存降到最低，各大酒类经销企业除了在原有的超市、社区便利店等传统渠道使劲吆喝外，还盯上兰州市的三家年货会。

   但笔者从消费者对超市、社区便利店、批发市场、年货会等场合的酒品选择的品种上不难看出，今年的春节市场，虽然中低端白酒成为商家的主推产品，但是经销商仍面临动销慢、利润薄的尴尬境地。

消费者

   品牌忠诚度开始转移

   2014年的兰州酒类市场，对于习惯了在春节前每天疲于送货的各酒水企业来说，市场表现不仅仅是动销慢、利润薄，还面临着消费者对以前常喝的白酒品牌忠诚度开始转移。

   “我公司部分常喝泸州老窖陈酿、泸州老窖特酿的客户忽然转向喝其他品牌了。所以，今年我们不得不重新选择了泸州老窖股份公司的泸州老窖清溪谷产品做甘肃省的总代理。”在谈及2014年的销售趋势时，兰州新龙马商贸公司总经理胡亚海说。笔者注意到，在全面接下泸州老窖清溪谷产品在甘肃市场的总代理后，胡亚海并没有开展一系列大型的推广活动和品鉴会，而是将重点放在了白酒和公司代理的葡萄酒产品的捆绑销售上。

   针对春节前的出货旺季，新龙马商贸将已有的泸州特酿全部做了买赠，力度也是前所未有。168元的泸州特酿T12买二赠一，每桌赠送华夏黑比诺1瓶；108元的泸州特酿T9买二赠一，每桌赠送华夏10年树龄干红1瓶；68元的泸州特酿T8买二赠一，每桌赠送烟台长城橡木桶干红1瓶；58元的泸州特酿A8买二赠一，每桌赠送烟台长城橡木桶干红1瓶。

   胡亚海认为，只有这样，公司才能减轻库存压力，而公司主打的新品在节后再做买赠和刮奖。下一步，公司还将在葡萄酒产品上做些活动。

适应常态，

   陇酒买赠接近底线

   在兰州市近郊的榆中县举办的年货会上笔者发现，一家公司销售的甘肃地产品牌“滨河   九味国香”和“皇台”系列白酒的优惠幅度比较大。

   笔者详细询问了“九味国香”各款酒的价格：九味国香六号原价109元，买二赠一；九味国香七号原价79元，买二赠一；九味国香八号原价59元，买二赠一；九味国香九号原价49元，买二赠一。而在兰州市内超市，上述各款酒促销价分别为89元、64元、49元、39元。显然，价格要比年货节上便宜20%左右。

   2月4日是立春时节，笔者在兰州市西太华超市西站总店发现，前来置办年货的人流量明显上升。其中，金徽酒业的金徽佳宾酒、柔和金徽，红川酒业的红川四星、五星、成州接待酒等成为当天该超市酒水区的“销售明星”。因为价格低，所以刚上货就被“秒杀”。

   而平时很少做活动的金徽星级系列、滨河的滨河九粮春系列、九酿滨河等也在该超市展开了大规模的返现促销活动。一般购买一瓶返10元现金，部分酒水还有返20元现金，再赠送一盒香烟的“捆绑式”促销。

   大庆：旺季不旺，传统酒商压力大

   伴着春节脚步的临近，低迷了一年的酒类市场迎来了期待的旺季。近日，《华夏酒报》记者走访大庆市部分白酒销售企业和门店时发现，中高低端白酒为了抢占市场先机，早已拉开春节前促销的序幕。但是，酒类销售市场却呈现“旺季不旺”的态势，从早些年的人托人买白酒，到现在的卖酒人求人买白酒，酒类消费市场向人们述说着自己不太适应的境况。

   经销商盼望酒业快点返春

   穿梭于分布在繁华商业区里大大小小的酒水商超柜台、酒水专卖店时，人们印象最深的就是商家们打出的“买一送一”、“买酒送钱”等活动，但和热热闹闹促销活动搭配不到一起的则是酒销售量的直线下降。

   “现在店里的酒干脆卖不动，酒水市场真的难做了。”大庆市让胡路区一家酒水零售商张先生称，今年大客户比去年还少，更不要奢谈有单位团购了，现在店里的很多中高端白酒在打折促销，但依然少有人问津。

   记者采访中发现，大庆今年春节前的酒类市场以个人消费为主，价位在一两百元的白酒销量与价格较稳定。市民梁先生正欲购买做活动的一款品牌酒：“今年春节用酒也就是去亲戚家串串门、在自己家招待招待客人，中档酒的促销力度比较大，而且买一赠一，算起来很合适。”

   相对于白酒来说，葡萄酒消费市场要红火些。记者在东城区经营葡萄酒的一家酒庄了解到，春节前销售额不错，是去年同期的1.2倍。在这家店里，记者遇到了教师邱先生，他说：“过年喝点不错的葡萄酒，今年春节我选了8瓶葡萄酒，4瓶国产的、4瓶进口的，购买的这些酒一半送人，剩下的一半自己和家人饮用，每瓶价格都在100元以上。”

   往年的春节期间也正是各大白酒经销商们最春风得意的时候，经常会赚得盆满钵满。那么，今年大庆市的酒类经销商销售情况如何呢？

   采访中，大庆市双庆酒业董事长王平给记者算了一笔账，他在大庆经营白酒也有些年头了，现在主要经营台湾高粱酒、竹叶青酒、几个地产品牌酒并顺带着批发几个国内中档品牌白酒。“2014年春节前我进了500万元的酒，剩下大约80多万元的白酒没卖动。今年我谨慎地进了350万元的货，可是距离春节还有十几天的时间我一统计，才买了不到150万元。看这行情，今年的销售额同比去年下降55%～65%已成定局。”

   据大商集团新东风购物广场名酒专柜的罗女士介绍，53°飞天茅台原价1499元/瓶，现价1199元/瓶；普通装52°五粮液原价1209元/瓶，现价899元/瓶；普通装国窖1573原价1379元/瓶，现价879元/瓶，中低档白酒春节期间也分别出台了不同的折文章来源华夏酒报扣。“去年是高档白酒销量下滑，中低档白酒没受什么大的影响，但今年中低档白酒也卖得不是很好。去年的春节前我每天销售收入在3万元左右，今年我每天的销售收入也就1万元。”罗女士说。