5月20日上午8点30分，由四川理工学院、江南大学、国家固态酿造工程技术研究中心主办，川酒发展研究中心等单位承办，四川郎酒股份有限公司、泸州老窖股份有限公司等单位协办的“第三届中国白酒学术研讨会”在四川理工学院隆重召开，中国酒业协会秘书长宋书玉、中国工程院院士孙宝国、四川理工学院校长庹先国、江南大学副校长徐岩、四川省经济与信息化委员会总经济师黄朝阳、自贡市市委副书记李国贵等领导出席了会议，大会由四川理工学院副校长刘康主持，来自中国科学院、北京工商大学、四川大学、江南大学等全国27个省市的行业协会、高等院校、科研机构、白酒企业的领导、专家200余人参加了本次会议。

由川酒发展研究中心特邀嘉宾、四川大学博士生导师、国务院政府特殊津贴专家、四川大学区域规划研究所所长邓玲教授做了“践行生态文明， 努力探索白酒产业绿色创新发展新模式”的主题报告。在主题报告中，邓玲教授指出绿色发展和创新发展相互融合与协同创新产生新动能和新的资源配置原则与方式，从而驱动新产业、新业态、新模式、新增长点的形成和发展，正在形成一种新的经济形态与发展模式，即中国特色的绿色创新经济，因此白酒产业应认真总结自身绿色发展的成效和经验，构建绿色和创新融合协同发展的新模式，得到了与会专家学者的一致赞同。

本次会议还设立了两个分会场。下午1点30分，在本次学术研讨会人文社会科学分会场，由川酒发展研究中心牵头主办、四川理工学院管理学院承办的“白酒产业绿色发展论坛”暨川酒发展研究中心2017年度全国学术会议在汇南校区厚德楼129会议室举行，会议主题为“白酒产业绿色发展”，由四川理工学院副校长肖兴政教授、川酒发展研究中心主任暨管理学院院长陈一君教授分阶段主持。

与会专家积极对白酒产业绿色发展建言献策，电子科技大学博士生导师倪得兵教授，四川省社科院金融与财贸经济研究所副所长杨柳研究员，西南交通大学博士生导师蒋玉石副教授，会计之友杂志社社长、总编笑雪先生等专家分别以白酒行业供给侧改革战略路径、“一带一路”打造川酒名片、白酒消费新文化和企业营销模式创新、白酒产业转型发展、白酒产业知识产权保护、中国白酒国际化路径选择、白酒企业社会责任等为主题作了大会报告。

论坛最后由陈一君作学术总结，他认为白酒产业的结构性调整与绿色发展将成为白酒发展的新动力。因此，积极探索企业酒体、消费模式、媒体、渠道、商业模式等方面的创新，对白酒产业如何在价值上转变从“因循守旧”走向“战略创新”具有重要战略意义，此次学术研讨会的举办将对川酒产业的变革创新与企业的转型升级具有非常重要的推动作用。