在消费市场达万亿的中国酒业中，白酒消费达6000亿元。在12000家白酒企业中，销售达百亿的企业为11家，四川占了4家；全国年销售过亿的酒商有2000家，过5亿元的有200家，而四川年销售过亿的酒商51家，过5亿元的12家。

  2020年四川实现了白酒消费550亿，啤酒250亿，葡萄酒30亿元，保健酒15亿元，黄酒1亿元。偏居西南的四川，酒类总消费全国第七，白酒消费全国第五，是中国西南与西北酒类市场的核心，在白酒市场具有风向标的作用，占领四川市场对酒类企业特别是白酒品牌企业，具有重大的战略价值。“世界白酒看中国，中国白酒看四川”名不虚传。

在新浪潮、新消费、新背景之下，川酒将走向何方？

  12月29日，由四川省酒类流通协会主办的“四川省酒类流通产业发展大会暨2021流通协会年会”在成都隆重召开。四川省委省政府相关部门领导出席会议并讲话，全川21个地市（州）酒类流通分会及18个专委会齐齐亮相，四川省白酒核心企业，白酒“六朵金花”以及新锐品牌的企业领导人悉数到场，会议以“创新迎接新时代，融合实现新跨越” 为主题，畅谈川酒的发展趋势和高质量发展路径，积极为“振兴川酒”献计献策。

“振兴川酒”已成为重要话题

  2021年，注定是不平凡的一年，也是我国“十四五”的开局之年。站在两个百年的相交点上，如何起好步，开好局？这是新时期给酒业带来的新考验。新时代赋予了酒类行业发展新的目标和新的使命，而新的使命则需要行业有创新发展的新思路、新作为。

  回顾中国酒业70年的发展历程，成绩显著。四川酒业70年的发展足迹，更是群星闪耀，辉煌灿烂。经历了改革开放40多年后，作为中国传统产业的白酒具有悠久的历史、灿烂的文化，蓬勃发展的川酒也赢得了“川酒甲天下”的美誉。

  得天独厚的自然环境让四川盆地成为了一个“天然的大酒窖”，这里是世界著名的蒸馏酒产区，中国17大名酒，四川就占了6朵金花，具有极强的品牌优势和区位优势。

  白酒作为四川的优势产业，“振兴川酒”成了今年最强呼声。实际上川酒的竞争已经进入到“品质风格”高级竞争阶段。因此，各大企业如何在自己的优势之上更进一步？成为了川酒群体需要面对的重要话题。

百家争鸣

积极探索川酒高质量发展之路

  近年来，以茅台为代表的酱酒板块快速崛起，以洋河为代表的苏酒高速发展，以汾酒为代表的清香风潮等给川酒的发展带来了新的压力。面对新时期的新挑战，四川省委省政府以及四川整个白酒板块积极行动，寻找高质量的发展路径。

  为贯彻落实《中共四川省委四川省人民政府关于推动制造业高质量发展的意见》，深入实施白酒产业供给侧结构性改革，做强做大四川白酒产业，打造全国白酒全产业链示范区，构筑世界级优质白酒产业集群新优势，四川省委省政府在2021年6月出台了《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，并明确提出了“十二条”建议。

  十二条建议中，明确了推动产业集聚发展；巩固扩大优质产能；加快技术改造升级；做大做强优势企业；持续提升川酒品牌影响力，推动酿酒专用粮基地建设；加强产业创新发展；促进跨界融合发展；加大财政金融支持力度；加大人才队伍建设等方面为川酒的高质量发展指明了方向。

  此次会议中，川酒优秀代表企业的领导人也纷纷发言，力求从产业结构整合、创新发展模式、生态酿造研究、坚持走绿色发展之路等方面探索出一条川酒高质量发展之路。

川酒集团：“整合酒企、壮大川酒”

  川酒集团董事长曹勇从整合川酒各地优势名酒资源，完善产业链、渠道链整合等方面做了川酒大发展的构想。成立于2017年6月的川酒集团，肩负着“整合酒企、壮大川酒”的使命和责任，做中国白酒产业供应链的综合服务商，整合全省中小酒企抱团发展，走出与名酒企业差异化的发展道路，奠定了川酒发展“6+1”新格局。

  曹勇表示，真诚地希望省流通协会可以继续加强四川白酒产业的规划引领与政策研究支持，继续推动产业创新与流通模式创新，帮助广大川酒企业和酒商扩大川酒市场份额，推动川酒国际化发展，带领四川白酒不断做大做强做优。

五粮液：向品质高质量，模式高质量转变

  五粮液股份公司副总经理赵东则从宜宾产区悠久的酿酒历史，五粮液规模发展向品质高质量，模式高质量转变的探索与实践，讲述了不忘初心，砥砺奋进的五粮液。

  “四川虽然有着优越的白酒条件，但随着宏观经济升级，酒业已发生巨大改变”。他提出3点：不断强化质量工程；大力推动文化建设，组建川酒文化研究院；组织变革营销方式。

泸州老窖：推进五大融合，共促川酒振兴”

  泸州老窖股份公司副总经理李勇表示，当前中国经济正处于一个转型调整的特殊历史阶段，四川白酒如何应对新形势，实现抱团发展，是当前迫切需要直面的问题，他提出要“推进五大融合，共促川酒振兴”，即推进产区融合、酒旅融合、渠道融合、资源融合、发展融合。

  他从深入贯彻省委省政府提出的“高质量”发展，谈到了泸州老窖在“136发展目标”指引下，坚持“品质为基”战略不动摇、加强党建引领践行高质量发展，明确目标实现从量变到质变的飞跃，争取“重回行业前三”的理想。

邛崃市：构建“白酒梦工厂”

  邛崃市市长王德彰则从邛崃位于北纬30度是“中国的黄金酿酒带”谈起，谈到了构建“白酒梦工厂”的规划及整合产区全产业链的新构想。自古以来，邛崃就是有酒、有故事的优良产区。邛崃独享崖谷地、冰川水、黄泥窖的三大资源禀赋，成为了“中国原酒之乡”。

  金六福、古川、川池、文君、水井坊等知名酒企也坐落在这“世界美酒特色产区”。他提到，“振兴邛酒”成了我们这一代人的责任与使命，围绕重塑产区品牌地位，邛崃市委市政府高度重视酒产业的发展，打出一套“组合拳”。

“白酒梦工场”将成为振兴邛酒的重要探索，并且还要大力发展酒旅融合，推动产业、生态、人文资源价值转化。为此，邛崃在全国范围内首次提出特色酒庄集群发展模式，成立了全国首个酒庄联盟，将文君酒庄、古川酒庄、源窝子酒庄、金六福酒庄、川池酒庄、大梁酒庄、巴克斯酒庄、宜府春酒庄等邛崃酒庄纳入到规范发展之中，形成精品酒庄旅游线路。

  力争3 年时间，实现邛酒营收倍增，新增3 家十亿级企业、一批亿元级企业，推动优势企业、优质要素向产区集中集聚；5年时间，实现营收再翻一番，邛酒企业上市发展，产区知名度、辐射力显著提升。

郎酒集团：酿酒产业的绿色发展之路

  郎酒集团党委书记李明政则从郎酒酒庄的创新模式，开启了2021年郎酒“赤水河畔左岸庄园”新局面，讲述郎酒走高质量发展之路创新之举。郎酒集团酱酒目前年产能4万吨，新投放的产房建成后可达6万吨；二郎酱香型15万吨，全面建成后将达到30万吨。

  除了产能和储能的完善，同时也在提升郎酒的形象和接待能力，郎酒集团营销团队进行产品定位和调性，投放广告，沉浸式体验。他表示，“遵循正心正德酿好酒的三品主义，做大高端酒的市场，把郎酒庄园打造成为世界一流的庄园”。

舍得酒业：“生态酿酒”到品质发展

  舍得酒业股份公司总裁助理余东则从“生态酿酒”谈到了酿酒产业的绿色发展之路如何走等细节。他总结了“川酒何以甲天下”的原因：天时地利人和,成就无可替代的“生态”优势酿酒工业的根基在于生态环境；传承千年非遗技艺,成就“浓无敌”的川酒品质；延续千年巴蜀文明,成就璀璨多姿的川酒品牌文化。

水井坊：聚焦高端化发展

  四川水井坊股份有限公司副总经理洪宗华提到，“十四五”开局之年，省政府围绕白酒产业供给侧结构性改革,推动白酒产业高质量发展,制定了《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》,在产业聚集发展、扩大优质产能、鼓励创新、强化品牌影响力等多个方面,为包括水井坊在内的川酒企业,提供了政策指引和政策保障,也让水井坊对于发展前景充满信心。

  目前水井坊聚焦高端化发展、产品价值链优化、强化成都基地市场以及数字化转型等重点战略,不断加大投资力度,同时积极推进水井坊邛崃全产业链基地项目建设,为公司未来的长期稳健发展夯实基础。组建成都水井坊高端白酒销售有限公司、与中国冰雪达成战略合作,在国内九个主要城市相继举办水井坊杯·城市网球赛，积极筹划水井坊博物馆的升级改造工作.......都让这个有着600多年历史的品牌焕发出不同的活力。

丰谷酒业：“做懂消费者的白酒品牌”

  丰谷酒业党委副书记、董事、总经理卢中明透露，2021 年丰谷酒业积极应对常态化疫情防控影响，坚持质量效益双导向，以“做懂消费者的白酒品牌”为企业愿景，以“调结构、强转型、促增长”为经营思路，紧紧把握行业新生态、消费新趋势，围绕“1265营销战略”，将产品做精、市场做透、效率做高、服务做优，实现了四“新”局面：销售业绩实现新突破；产品结构实现新提升；品牌价值迈向新高度；市场拓展呈现新格局。同时，他提到，“作为链接政府与企业、生产与流通、市场与消费的重要枢纽，长期以来，四川省酒类流通协会在助推川酒品牌全国化传播、助力川酒全国化布局等方面发挥了不可替代的作用。”

全兴酒业：搭乘“名酒复兴”浪潮

  四川全兴酒业有限公司副总经理，党总支书记俞剑燊表示，全兴由于历史发展的原因在市场上滞后了，但乘着“名酒复兴”的浪潮和消费升级的风口，全兴目前已连续四年保持两位数增长，从起步到加速，全兴可以说方向明确，信念坚定。全兴是川酒的六朵金花之一，也是“老八大名酒”之一，650多年的发展历史，离不开工匠精神的追索和产品品质的打磨。2021年，全兴通过“奔跑模式”在商家圈层、核心消费者圈层举办了诸多品鉴会，让市场、让消费者零距离来检验全兴的品质。值得欣慰的是，2021年的全兴营收、利润实现了双增长。时代给予全兴又一次繁荣发展的机遇。

品牌林立的川酒，人才辈出，在党建引领之下，今年各大企业积极探索“高质量”发展路径，坚持传统工艺，秉承匠心精神，大胆创新探索，走生态酿酒，融合发展之路成为参会企业的共识。

川酒关键词：创新、融合、团结

  2021年，在省委省政府、省经信厅、省商务厅的坚强领导下，四川认真落实“5+1”现代工业体系战略布局，在“十四五”的开局之年，川酒产业实现产量和收入在全国白酒行业占据了半壁江山，成绩斐然。

  展望2022，四川省酒类流通协会理事长张建平提到，将以省委省政府“量的合理增长和质的稳步提升”为指导思想，以建设“世界级白酒产业集群”为发展目标，继续深入开展以下几项重点工作：

  一是努力探索推进川酒流通市场渠道体系的创新型模式建设，切实增强川酒的市场流通能力；

  二是大力推进百强酒企联盟建设，努力促进形成川酒抱团发展的创新模式，凝聚川酒力量，积极推动川酒品牌打造，让蜀酒飘香全国；

  三是大力推进川酒融合创新发展，探索川酒、川茶、川菜、文化、金融、旅游等融合发展；

  四是探索组建跨省、跨行业协会联盟，扩大协会圈层组织，形成川酒深入全国的网络；

  五是做好政企商的沟通衔接工作，坚持服务名酒、培育大商、服务行业的宗旨，做实协会会员的各项具体服务工作。

  四川省酒类流通协会副理事长、执行会长铁犁在汇报2022年协会工作安排时提到，川酒的目标是2023年进入国内前3强；2025年将进一步提高世界影响力。对于川酒发展的提出三点建议：开放心态、抱团发展和坚实基础。

  川酒协会未来如何布局？铁犁表示：1.打造平台四盟两院（四盟：酒业协会联盟、跨业协会联盟、酒业大商联盟、行业媒体联盟；两院中：国白酒商学院、中国白酒融合发展研究院）；2.链接资源，向下打牢基础、向上争取支持、横向整合资源、向内提升团队；3、四大活动推广川酒——推广活动、荣誉表彰、四川白酒·中国封面、产业占位·高峰论坛；4、强化专委会：提高有效服务与省内联动，壮大川商力量；5、扩大交流：考察游学，探寻商机。

  作为四川优势产业资源，白酒行业正面临一个新的发展周期。此次大会让我们看到川酒人面对困难奋发图强的英雄本色，无论从政策层面，营商环境，企业决心，行业协会的细心服务，不忘初心，团结一心，融合发展已成为新时代的新选择。展望未来，齐头奋进的川酒新格局会更加美好！