※中心动态※

1.2024年“川酒高质量发展”学术研讨会暨第五届“品酒论会”会计硕士（MPAcc）教育发展年会圆满召开

2.英国切斯特大学代表团访问川酒发展研究中心 

3.四川省社科联党组副书记黄进莅临我校指导川酒发展研究中心工作

4.中心主任杨柳研究员应邀出席第10届酿酒工程创新战略联盟大会暨中国酒产业新质生产力发展论坛

5.中心主任杨柳研究员为平昌白酒产业把脉咨询

6.中心主任杨柳研究员带领学生深入酒企考察调研

7.中心主任杨柳研究员参加泸州国之酒酒业国家级白酒专家鉴评活动

8.中心主任杨柳研究员应邀赴越西县考察调研

9.中心主任杨柳研究员参加成都市政府参事室调研活动

※中心动态※

4月20日，由四川省社会科学界联合会、四川轻化工大学（中国白酒学院）主办，川酒发展研究中心、长江上游地区白酒数智化管理与生态决策优化重点实验室、四川省川池集团股份有限公司、四川轻化工大学管理学院MPAcc教育中心、川渝双城经济圈川南发展研究院、成都酒庄联盟，中国食药促进会发酵食品专委会承办的2024年“川酒高质量发展”学术研讨会暨第五届“品酒论会”会计硕士（MPAcc）教育发展年会在邛崃市顺利召开。

本次会议以“新质生产力助推酒旅融合酒庄集群高质量发展”为主题，通过专家学术报告、酒庄交流互动发言，共同探讨新形势下四川白酒如何以新质生产力赋能酒旅融合发展，助力川酒势能进一步释放和产区价值的整体提升。

四川省食品药品监督管理局原副局长、一级巡视员、川酒发展研究中心首席顾问杨俊，四川省经济和信息化厅二级巡视员杨健，邛崃市委副书记、市长王德彰，四川省社会科学院原副院长、中国文艺评论家协会副主席李明泉，泸州老窖集团原党委书记、董事长、四川省酿酒协会白酒专家委员会主任张良，大理大学副校长廖望科，工信部全国工业旅游联盟副理事长、九三学社中央文化工作委员会委员付勇涛，邛崃市委常委、统战部部长王琦漪等领导、专家参加。

此次会议聚集了来自行业主管部门、高校及研究中心领导以及白酒行业企业领导等各界代表。研讨会分别由中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任、（中国）消费经济学会副理事长、成都市政府参事、四川轻化工大学管理学院研究员杨柳，中国酒文化品牌研究院执行院长、中国酒庄分级管理评定委员会秘书长叶青主持。

邛崃市委副书记、市长王德彰在致辞中表示，川酒成都产区�邛崃作为川酒成都产区的核心承载地，依托成都国家中心城市、“双圈”极核城市的市场、资金、人才、科研优势和丰富的“五外”资源，在省市领导的关心重视和相关部门的指导、行业协会的支持下，着力打造品质、创新、开放、多元、融合的美酒产区。当前，在加快形成新质生产力的发展命题下，产区要坚持以科技创新驱动产业创新，以平台搭建拓展产业功能，以酒旅融合提升产业价值，增强酒元素展示和新消费场景打造，为世界名酒在产区汇聚一堂，各表其美、美美与共提供舞台，推动邛酒“双向国际化”。

川池集团董事长、成都酒庄联盟理事长梁岸表示，目前白酒产业发展面临市场需求减弱、税务压力渐增等新的挑战，白酒产业亟需转型升级。川池集团以“川池酒庄”为具体举措，传承并推广白酒文化，不断推动企业转型升级。

四川省经信厅二级巡视员杨健在致辞中提到，近年来，四川白酒产区探索创新发展模式，在产业融合新途径、酒庄新表达等方面取得了一定成果。下一步，如何培育和落地酒行业中的新质生产力至关重要。需要利用大数据、人工智能等现代技术升级传统销售渠道、强化品牌力量，川酒要在中国白酒文化“走出去”、酿造技艺“新起来”中发挥更大作用。

工信部全国工业旅游联盟副理事长、九三学社中央文化工作委员会委员付勇涛致在致辞中强调，要注重企业文化建设，推动酒庄文化与中国文化、世界文化深度融合，形成独特的品牌价值；利用好工业旅游力量，让工业旅游和工业文化成为企业最好、最直接、最有效的宣传途径；加强四川白酒小而精、精而美的品牌国际化教育，推动中国白酒走向世界。

研讨会以“新质生产力助推酒旅融合酒庄集群高质量发展”为主题，通过专家学术报告和酒庄交流互动发言，共同探讨了新形势下四川白酒如何以新质生产力赋能酒旅融合发展，助力川酒势能进一步释放和产区价值的整体提升。

学术报告环节中，先后有四川省社会科学院原副院长、中国文艺评论家协会副主席李明泉；泸州老窖集团原党委书记、董事长、四川省酿酒协会白酒专家委员会主任、博士生导师张良；舍得酒业股份有限公司生产、技术中心副总经理龙远兵；安徽孟跃营销管理咨询有限公司总经理孟跃；中国白酒学院常务副院长，川酒发展研究中心主任，四川轻化工大学管理学院研究员杨柳；合肥知趣文化创意有限公司总经理蔡学飞；酒厂酒庄建设规划专家李娜；星级景区评审专家徐胜兰；财税规划专家付华等专家学者就酒旅融合，酒庄建设运营，酒业高质量发展等方面和角度发表了自己的独特见解。

专家交流发言环节中，与会专家、企业家积极交流发言，分享工业旅游、酒庄价值实现、酒庄“走出去、引进来”、探索特色差异化路径、税务管理、场景建设等多方面的观点，为川酒振兴出谋划策，推动白酒品牌品质提升，助力产区、酒企进一步突围。

四川省食品药品监督管理局原副局长、一级巡视员、川酒发展研究中心首席顾问杨俊在总结发言中表示，酒庄建设前景虽然充满挑战，但这是企业转型发展的有效途径。政府层面要做好政策支持，与企业主动对接，在规划上提前介入；酒庄要站在消费者角度做好体验，满足个性化需求，把发展难点找出来，还要重视酒庄标准评定分级等工作；在工艺技术创新、产品和营销升级、数字化建设等方面培育酒业新质生产力。杨俊表示，本次会议主题好，选址好，专家报告水平高，特色鲜明，让参与人员都有所收获，希望以后能有更大进步。

本次学术研讨会不仅为川酒产业的高质量发展提供了理论支撑，也为行业内各方搭建了合作桥梁。与会代表纷纷表示，将充分借助这一平台，以科技为引领，抢抓信息化、数字化、智能化发展战略机遇，培育酒旅新质生产力，延伸酒旅产业链、拓展酒旅生态圈，开创白酒行业的美好未来。

英国切斯特大学代表团访问川酒发展研究中心

月22日上午，英国切斯特大学艺术与文化教授、副校长、人文和社会科学学院行政院长大卫•麦克拉维(PROF. DAVID MCGRAVIE)，英国切斯特大学副校长、科学、商业和企业学院行政院长柯特�奥尔曼（PROF.KURT ALLMAN）一行在四川轻化工大学党委常委、副校长罗惠波，四川轻化工大学国际合作与交流处处长、国际学院院长李咏梅，四川轻化工大学管理学院院长黄英杰，管理学院副院长、中心副主任熊山的陪同下，参观了川酒发展研究中心。代表团成员详细了解了川酒中心在酿酒技术、品质控制、产品营销等方面的研究成果，对中心严谨的研究态度和丰富的研究成果表示赞赏。在展览区，代表团成员参观了多种四川特色酒品，并对川酒的深厚文化底蕴赞不绝口。

  针对川酒和英国酒的差异，以及川酒如何进军国际市场等问题，双方展开了深入交流。黄英杰表示，管理学院一直致力于酿酒科学与管理的研究与实践，希望通过此次访问，能够与切斯特大学建立更加紧密的合作关系，共同推动酿酒产业与教育教学的融合与发展。切斯特大学代表团团长大卫•麦克拉维表示，此次访问让他们深刻感受到了川酒文化的魅力和川酒发展研究中心的实力，希望未来能够与管理学院开展更多合作，共同探索产教融合的新方法、新思路。

四川省社科联党组副书记黄进莅临我校指导川酒发展研究中心工作

2024年4月26日，四川省社科联党组副书记黄进一行莅临我校四川省哲学社会科学重点研究基地和四川省教育厅人文社科重点研究基地——川酒发展研究中心，就中心的发展历程、研究成果及未来发展目标进行了深入交流与指导。

指导工作中，黄进副书记一行在我校管理学院院长黄英杰、副院长熊山、余元春以及川酒发展研究中心办公室主任张寒等陪同下，首先了解了中心的发展史，深入探讨了中心成立以来的研究方向、项目成果及学术影响力。对中心在推动川酒文化、促进地方经济发展等方面取得的显著成绩给予了高度肯定，并提出了进一步发展的建议。

黄进副书记指出，川酒发展研究中心在推动川酒产业振兴、文化传承方面发挥着重要作用，希望中心在未来能够继续深化研究，拓展合作领域，为四川酒业的高质量发展贡献更多智慧和力量。同时，他还就中心未来的发展方向和目标提出了明确的指导意见，为中心的进一步发展指明了方向。

此次指导交流活动，不仅增进了川酒发展研究中心与四川省社科界的交流合作，也为中心未来的发展提供了宝贵的指导意见和思路。我们相信，在各方的共同努力下，川酒发展研究中心必将迎来更加辉煌的明天。

中心主任杨柳研究员应邀出席第10届酿酒工程创新战略联盟大会暨中国酒产业新质生产力发 展论坛

5月29日下午，由四川大学锦江学院（白酒学院）、中国网产业供销频道、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办的“2024酿酒工程创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质生产力发展论坛”在四川彭山�四川大学锦江学院举行。

本次大会以“守正创新，融合发展”为主题，汇聚相关领导、酒业专家、企业家，围绕新消费时代酒业发展的现状与未来趋势、把握新质生产力契机推动行业转型升级、持续构建酿酒产学研商一体化、重塑中国酒品牌价值、酒庄营销新探索等热点话题，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

通过专家学者精彩的主旨演讲与分享，与会人员更加了解新消费时代酒业发展的现状与未来趋势，酒文化传承与创新、面临的困局与机会，中国酒文化和品牌价值表达、中国酒庄的未来会在创新中激发更大的势能。

会议现场举行了酿酒创新联盟中国酒品牌建设专业委员会成立授牌和联盟合作单位签约授牌仪式，以及九大高校与企业合作联合编撰《中国酒概述》《酿酒机械与设备》教材签约仪式，进一步赋能中国酒文化表达，提升中国酒品牌价值和美誉度。

会上，白酒学院首届校友会正式成立。联盟还与福布斯中国完成了酒业战略合作签约，作为中国商业的长期观察者，福布斯中国以“立足中国，连接世界”为愿景，联盟与之达成战略合作，双方将为中国酒品牌提振赋能，推动中国酒国际化发展进程。

值得关注的是，为激发和鼓励更多酒业在追求品质、品牌、品味的探索实践与不断创新，本届大会隆重举行“锦江杯�酒业金酌奖”颁奖活动，营造酒业“学先进、赶先进、争先进”的良好氛围。川酒发展研究中心主任、管理学院研究员杨柳作为颁奖嘉宾向成都琼杖酒业有限公司、贵州唐庄酒业有限公司等六家酒企颁发“2024年度创新品牌-杰酿奖”。

中心主任杨柳研究员为平昌白酒产业把脉咨询

5月31日至6月2日，中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任、四川轻化工大学管理学院研究员杨柳应平昌县委书记张勋之邀，赴巴中市平昌县为推进平昌白酒产业高质量发展提供建议。

杨柳研究员先后深入江口醇白酒产业园区、白衣酿酒基地调研，就中国白酒产业的现状、发展趋势以及面临的挑战进行了深入的交流和探讨，杨柳表示，江口醇作为平昌县的特产，历经百余年历史，凭其丰富的文化底蕴和独特的酿造技艺闻名，应继续发挥平昌龙头企业的带头作用，与小角楼一起辐射带动川东北中小白酒企业发展，推动地区经济，打造革命老区产业扶贫典范。

平昌县委书记张勋、县委副书记曹光辉、副县长冯辽平对杨柳教授提出的建议表示高度肯定，拟开展课题合作并聘请杨柳教授为平昌白酒产业发展顾问，共同推动平昌白酒产业高质量发展。

中心主任杨柳研究员带领学生深入酒企考察调研

6月4日至5日，中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任、四川轻化工大学管理学院研究员杨柳带领学生来到南溪酒业、长兴酒业、金喜来酒业调研。

在宜宾南溪酒业有限公司，学生们深入实地见证了白酒生产流程，参观白酒生产基地。见证南溪酒业智能化生产管理场景，将传统的酿酒工艺与现代科技完美融合，推行“机械化、自动化、信息化、智能化”，节约人力成本的同时极大提高生产效率。

6月5日，杨柳研究员一行来到长兴酒业，实地参观了长兴酒业的生产车间和展列馆、品尝了原浆白酒，参观了白酒包装设计与企业文化，切身感受长兴酒业的精神面貌，为进一步弘扬中国白酒工匠精神、凝练五粮浓香白酒工艺，中国白酒学院、川酒发展研究中心将组织专家团队为企业编制《长兴酒业企业文化手册》。

第三站来到金喜来酒业。学生们纷纷认为步入金喜来酒业就能感受到浓浓含氧量，映入眼帘即是三线建设风格的酿酒产区，实地步入产区体验金喜来酿酒产区的生态气息。

参观结束，学生们纷纷表示此次实地考察不仅让她们对酒的制作过程有了更深刻的认识，体会到数字化转型给传统酒类行业带来的变革，也为日后的学术研究提供了宝贵的参考，通过实地考察，得以将课堂理论知识与实践相结合，帮助学生们更好的理解行业，对培养行业精英、推动学术交流和促进行业发展具有长远影响。

                      中心主任杨柳研究员参加泸州国之酒酒业国家级白酒专家鉴评活动

2024年6月12日，中国白酒学院常务副院长、川酒发展中心主任杨柳研究员受泸州国之酒酒业公司涂国友董事长邀请赴成都川酿白酒体验馆对泸州国之酒新品进行品评。

本次品鉴会由中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任、四川省人民政府参事室特约研究员、成都市政府参事杨柳教授主持。与会专家包括中国酒业泰斗、四川省酿酒协会专家组组长、教授级高级工程师曾祖训，四川大学食品与发酵工程研究所教授、中国食协白酒协会理事及技术顾问、四川省酿酒工业协会专家组副组长、教授级高级工程师胡永松，中国首席白酒品酒师、中国首届酿酒大师、中国白酒专家委员会专家、国家级非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人赖登燡，中国白酒评委、国家级评酒大师、酒体设计大师、四川省白酒专家组专家委员、泸州老窖技术中心原主任、副总工程师吴晓萍，四川省酒业协会副会长、四川省酒业集团总经理、总工程师杨官荣。

专家们对国之酒业两款新产品给予了一致好评。品评之后，杨柳研究员分享了川酒发展中的一些成功经验，特别是在产品创新和市场定位上的策略，并针对泸州国之酒酒业的现状给出了建设性的建议。杨柳研究员指出，泸州国之酒酒业拥有得天独厚的地理和文化资源，可以在进一步提升产品品质的同时，更好地挖掘和传播泸州白酒的文化内涵。杨柳研究员的精彩品评和深入交流，为泸州国之酒酒业乃至整个白酒行业的发展提供了宝贵的参考和启示。

中心主任杨柳研究员应邀赴越西县考察调研

6月13日—6月14日，中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任、省政府参事室特约研究员、成都市政府参事杨柳研究员与国家一级品酒师李彦良、四川大学教授张文学、成都九谷品牌设计创始人张继谢一行到凉山州越西县考察调研产业园区规划建设和项目推进情况。

       考察团一行实地调研了越西县产业规划园区项目建设现场，详细了解了工业园区规划建设和项目推进情况，就越西白酒产业发展进行了交流座谈。

王风来副县长介绍了越西县的基本情况，谈及“13个民族交融的县域拥有厚重的人文地理、优质的自然条件及丰富的物产资源”。杨柳研究员充分肯定越西县的人文风光和资源禀赋，并指出越西白酒具有一定的生产优势和口碑，但仍有提升空间，要精准把握“白酒生产的地域依赖性和消费的地域情结”这一特征，将越西的人文底蕴与白酒产业相结合，越西白酒的未来的发展基于政策支持，借助人文情怀。张文学教授指出了白酒生产工艺改进方向和措施，张继谢为越西白酒产业产品开发提出了建议。李彦良就投资合作相关问题与县工业集中区管委会、县商务经济合作和外事局、县发改委和经济局、县市场监管局、县生态环境局等单位进行了深入务实的交流。

2024年6月20日--21日，中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任、成都市人民政府参事杨柳研究员赴成都产区参加成都市政府参事室组织的《成都白酒产区风格特征及成都产区品牌重塑研究》课题调研并担任课题组组长。

参加本次调研活动的专家还有：成都市政府参事、成都市政府原副市长傅勇林，成都市政府参事、国浩律师事务所律师石波，成都市政府参事、成都理工大学教授李新，成都市政府参事、四川大学教授龚秀国，成都市政府参事、西南财经大学教授易敏利等十余人。

专家们先后调研了邛崃文脉坊、酒业梦工厂、金六福酒业、大梁酒庄、巴斯克酒业和大邑金龙酒厂、大和红梅酒业、蜀之源酒业并召开座谈会就成都白酒产区的基本特征、成都在要素集聚的资源优势以及成都白酒产区品牌的重新定义等进行了深入的交流，为形成成都白酒产区的资政建议提供了有益的素材。

邛崃市市长王德彰，邛崃市委常委、统战部部长王琪漪，邛崃市副市长杜俊兵，邛崃天府现代种业园常务副主任李敏参加邛崃调研座谈。大邑县委常委、宣传部部长吴涛，大邑县人大常委会副主任周宇，大邑县政府副县长赵锦斌参加大邑调研座谈，大邑县政府县长余戬通过通讯方式与课题组分享交流。